Hola, me interesa Puerto Rico porque mi familia es de allí. Todo lo que yo como es la comida Puertorriqueña. En este blog, yo voy a hablar sobre la comida de Puerto Rico y los ingredientes de algunas especialidades.
En este foto, se ve arroz con gandules. Arroz con gandules es muy famoso en Puerto Rio. Contiene gandul (pigeon peas), sazón goya, el famoso adobo y mucho más ingredientes. Pero, arroz con gandules no es la única comida de Puerto Rico.
Hay bistec encebollado con salsa (steak with onions), una comida que yo puedo hacer mucho. Los ingredientes de bistec encebollado con salsa son bistec ralo (thin steak), y salsa de tomate. Para cocinar bistec encebollado con salsa, necesitas cocinar la carne en fuego medio por una hora. Cuando la carne se cocina, necesitas cortar una cebolla. Después, pones la cebolla con la carne durante cinco minutos. Después de cinco minutos, llevar a cabo las cebollas. Bistec encebollado es usualmente servido con arroz blanco y aguacate.
Eso es Tostones. Los tostones se compone de plátanos verdes (green banana’s). Para cocinar los tostones, necesitas cortar los tostones en pedazos. Proximo, usted necesitas poner los tostones en una cacerola (pan/pot) con petróleo. Después cinco minutos, sacar los tostones de la cacerola y aplastar los tostones. Finalmente, pones los tostones en la cacerola. Naturalmente, necesitas sacar los tostones de la cacerola.
Historia de la comida puertorriqueña: Comida Puertorriqueña es muy diversa. Los Indios Taínos nos dieron yuca, pepper y corn. Los Españoles nos dieron las aceitunas, el ajo, el cilantro y bacalao. Entonces, nuestra comida es muy diversa.
http://www.elboricua.com/food_history.html
Hola Ariana,
Un blog muy completo con mucha información sobre cómo prepara platos como el bistec encebollado y los tostones. Gracias.
No veo una definición del “famoso adobo”. ¿Por qué se usan plátanos verdes? ¿Son más dulces o menos dulces que las bananas?
Estoy de acuerdo contigo que la comida caribeña es muy diversa. Es interesante que aunque hay tantos productos caribeños como ají, chili, jalapeño, pasilla, en España, los llamamos a todos “pimientos”
Dra. Glick